Kjernen i vedlikehold dreier seg om å "beskytte skjærekanten, forhindre slitasje, sikre tilkoblinger og kontrollere arbeidsforholdene". Den er delt inn i tre vedlikeholdsnivåer: daglig, regelmessig og lang-tid, som dekker hele livssyklusen.
1. **Daglig vedlikehold (hver bruk)**:Før du starter maskinen, kontroller tettheten til kutteren, tilstanden til skjærekanten og gapet; etter å ha stoppet maskinen, rens opp gjenværende materialer på overflaten av kutteren, rusk i skjærekantgapene og overflatestøv; det er strengt forbudt å knuse harde gjenstander, mate overdreven, og klebrige materialer må tørkes først.
2. **Vanlig vedlikehold**:For kniver av karbonstål, slip dem hver 8.-12. time ved den opprinnelige kantvinkelen på 30 grader -45 grader; for legeringskniver, slip dem hver 20.-30. time med samme originale eggvinkel. For kniver av ikke-rustfritt stål som er inaktive i mer enn 24 timer, påfør antirustolje. Kontroller og stram boltene hver 3-5 dag.
3. **Langsiktig-vedlikeholde**:Hvis det er en sprekk på knivkroppen eller bladslitasjen overstiger 1/3 av den opprinnelige tykkelsen, skift den ut direkte; når den ikke er i bruk, demonter kniven, påfør olje og oppbevar den på en forseglet måte; inspisere, reparere og skifte ut skjermen og den faste kniven samtidig.
4. **Vedlikeholdstabu**: Unngå overdreven sliping av bladkanten, grov-banking for rengjøring, blanding av kniver med forskjellige spesifikasjoner og materialer, varm fjerning av kniver og bruk av ikke-standardkniver.
5. **Sikkerhetsjernregler**: Før bruk må maskinen stoppes og slås av, verneutstyr må brukes, og etter vedlikehold bør det først utføres en tomgangsprøvekjøring.
